Portfelj
Kontakt
Vidljivost
Obrazovanje
10.4.2014. - 8.7.2019.
doktorica znanosti iz znanstvenoga područja biotehničkih znanosti, znanstvenoga polja nutricionizma
Poslijediplomski doktorski studij "Nutricionizam"
Prehrambeno biotehnološki fakultet
30.09.2009. - 27.09.2011.
magistra nutricionizma /diploma
Diplomski studij "Nutricionizam"
Prehrambeno biotehnološki fakultet
08.09.2005. - 15.07.2009.
sveučilišna prvostupnica nutricionizma / svjedodžba
Preddiplomski studij "Nutricionizam"
Prehrambeno biotehnološki fakultet
Radno iskustvo
01.09.2012. -
Asistent
Asistent na Katedri za hranu i prehranu
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
01.06.2011. - 31.12.2011.
Regulatory & Scientific Affairs
Nestle Adriatic d.o.o.
Nagrade i priznanja
11.2.2021.
Priznanje za znanstvenu izvrsnost u 2020. godini u kategoriji djelatnika u nastavnom i suradničkom zvanju Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Članstva
2012. -
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Nastavna djelatnost
Kolegiji
2015. - danas
Prehrana i zdravlje
Diplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
2013. -
Higijena i sigurnost hrane
Preddiplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
2013. -
Dietary trends
Preddiplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
2013. -
Trendovi u prehrani
Preddiplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
2012. -
Dijetetika
Diplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
2012. -
Hrana i prehrana
Preddiplomski studij
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
Cjeloživotno obrazovanje
1.10.2012.
Pravilna prehrana
Specijalist odjela hrane i pića
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
suradnik
Osobni razvoj
12.11.2021. - 7.5.2022.
Aktivno učenje i kritičko mišljkenje u visokoškolskom obrazovanju
Financiranje: 80
01.07.2016. - 15.07.2016.
Statističke metode u istraživačkom radu
01.05.2016. - 30.06.2016.
Jezično usavršavanje nastavnika za EJVIN (engleski kao jezik visokoškolske nastave)
Financiranje: 8 ECTS
05.03.2014. - 09.03.2014.
Kvantitativne metode istraživanja u turizmu
25.09.2013. - 25.09.2013.
Case Studies for Management Education and Training
18.02.2013. - 19.02.2013.
Certificirani menadžer projekata EU
01.06.2011. - 30.06.2011.
European Computer Driving Licence
Znanstvena djelatnost
Znanstveni radovi
2021.
The effect of freeze‐drying, pasteurisation and high‐intensity ultrasound on gastrointestinal stability and antioxidant activity of blueberry phenolics
Liović, N., Bratanić, A., Zorić, Z., Pedisić, S., Režek Jambrak, A., Krešić, G. & Bilušić, T.
International Journal of Food Science & Technology - 56 1996-2008
Q2
2020.
Factors affecting consumer's preferences for products from aquaculture
Krešić, G., Dujmić, E., Lončarić, D., Buneta, A., Liović, N., Zrnčić, S. & Pleadin, J.
Croatian Journal of Food Science and Technology - 12 287-295
A2
2019.
Effects of menu labelling on students´ food choice: a preliminary study
Krešić, G.; Liović N. & Pleadin, J.
British Food Journal - 121 479-491
Q2
2019.
Phenolic Extracts from Vaccinium corymbosum L. Loaded in Microemulsions and Liposomes as Enhancers of Olive Oil Oxidative Stability
Liović, N.; Bošković, P.; Drvenica, I.; Režek Jambrak, A.; Dropulić, A.M.; Krešić, G.; Nedović, V.; Bugarski, B.; Zorić, Z.; Pedisić, S. & Bilušić, T.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - 69 23-33
Q3
2018.
Gender- specific differences in perception of menu labelling, witnessed among Hospitality Management students
Krešić, G.; Pleadin, J.; Liović, N.; Kučan, P.; Vujačić, V. & Šušnić, S.
Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition - 13 4-11
A2
2018.
Parental adherence to Mediterranean diet is associated with their adolescents´ cereals intake
Greta Krešić, Gordana Kenđel Jovanović, Sandra Pavičić Žeželj, Jelka Pleadin, Nikolina Liović, Katarina Plepel
Croatian journal of food science and technology - 10 81-88
A2
2016.
Inadequate water intake of brestfeeding women
Krešić, Greta ; Dujmović, Mihela ; Mrduljaš, Nikolina
Progress in Nutrition - 18 266-275
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=852759
WOS
2016.
The relationship between knowledge and use of nutrition information on food package
Krešić, Greta ; Mrduljaš, Nikolina
Acta alimentaria - 45 36-44
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=736524
WOS
2014.
Is nutrition label used as a weight control behaviour?
Krešić, Greta ; Mrduljaš, Nikolina ; Kenđel Jovanović, Gordana ; Pavičić Žeželj, Sandra ; Štiglić, Petra
- 179-184
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=740144
Majčino mlijeko: sastav masnih kiselina i prehrana dojilja( Breast milk: Fatty acid composition and maternal diet )
Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Mrduljaš, Nikolina
Mljekarstvo (0026-704X) 63 (2013), 3; 158-171
Features and characteristics of IFS Food standard implementation in the milling industry,
Šušnić, Saša; Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta; Gadanec, Martina
7th International Congress Flour-Bread 013 / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.). - Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek , 2014. 279-291.
Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market
Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, Nikolina
Mljekarstvo (0026-704X) 59 (2009), 4; 289-295
Kongresna priopćenja
13.10.2016.
Implementacija nutritivno uravnoteženih obroka za očuvanje zdravlja srca u objekt zdravstvenog turizma
Krešić, Greta ; Mrduljaš, Nikolina ; Gazibara, Dragan ; Pleadin, Jelka ; Medak, Marcel ; Šušnić, Saša
Poster
9. Međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja Osijek, Hrvatska
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=852980
23.10.2015.
Water intake from beverages among Croatian breastfeeding women
Kresic, Greta ; Mrduljaš, Nikolina ; Dujmovic, Mihela
Poster
12th European Nutrition Conference (FENS) Berlin, Njemačka
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=830318
22.10.2015.
Water intake from beverages among Croatian breastfeeding women
Kresic, Greta; Mrduljaš, Nikolina; Dujmovic, Mihela
poster
12th European Nutrition Conference (FENS) Berlin, Njemačka
18.10.2013.
Features and characteristics of IFS Food standard implementation in the milling industry
Gadanec, Martina ; Šušnić, Saša ; Mrduljaš, Nikolina ; Krešić, Greta
Poster
7 th International Congress Flour-bread ´13 ; 9 th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno- kruh ´13 Opatija, Hrvatska
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=649258
01.10.2013.
Features and characteristics of IFS Food standard implementation in the milling industry
Gadanec, Martina; Šušnić, Saša; Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta
poster
International Congress Flour-Bread Opatija, Hrvatska
20.09.2013.
Long-chain polyunsaturated fatty acids in the diet and milk of Croatian mothers at three months postpartum
Krešić, Greta ; Dujmović, Mihela ; Mandić, Milena ; Delaš, Ivančica ; Mrduljaš, Nikolina
Pozvano
International Congress on Nutrition (20 ; 2013) Granada, Španjolska
Preuzeto sa:https://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=643876
01.09.2013.
Long-chain polyunsaturated fatty acids in the diet and milk of Croatian mothers at three months postpartum
Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica; Mrduljaš, Nikolina
International Congress on Nutrition Granada, Španjolska
Znanstveni skupovi
21.10.2015. - 23.10.2014.
8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Opatija
20.10.2015. - 23.10.2015.
12th European Nutrition Conference FENS 2015
Berlin
16.10.2013. - 18.10.2013.
7th International Congress Flour-Bread '13
Opatija
15.09.2013. - 20.09.2013.
IUNS 20th International Congress of Nutrition
Granada
Recenzije
2020.
To Read or Not to Read: An Extension of the Theory of Planned Behavior to Food Label Use
2019.
FOOD LABEL READING HABITS OF HEALTH SCIENCES STUDENTS
Administrativna djelatnost
Rukovođenje na sveučilištu
Projekti
Stručni projekti
Ponuda nutritivno uravnoteženih obroka
TOP-terme, Topusko, d.o.o. za ugostiteljstvo i turizam
suradnik
Nutricionističko oblikovanje ponude hrane
Daruvarske toplice, specijalna bolnica za medicinsku rehabilitaciju, Daruvar
suradnik